珠海马友鱼的产业蓝图——访广东省人大代表 珠海龙胜渔业科技有限公司总经理 黄舜梅

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《海洋与渔业》：目前，继白蕉海鲈、金湾黄立鱼之后，珠海把马友鱼作为“第三条鱼”进行打造，加快产业布局，要把“珠海马友鱼”打造成为全国特色水产标杆。在您看来，为什么是马友鱼？它具备怎样的产业潜质，能承载百亿产业梦想？

黄舜梅：马友鱼被列为珠海水产版图“第三条”重点打造的优势品种，这种定位已经十分明确。在这种产业定位的推动下，马友鱼的利好消息不断传来，具体到珠海这边，今年从珠海市到金湾区再到各镇都将马友鱼列入了“十五五”规划，提出打造马友鱼等特色产业集群的美好愿景，丰实珠海“蓝色粮仓”。这是珠海市委市政府对珠海马友产业价值的认可，对我们龙胜渔业22年来深耕的肯定。

经过多年的技术沉淀，马友鱼之所以能成为珠海的“第三条鱼”并非偶然，而是基于其独特价值和产业基础的深思熟虑，承载了珠海推动海洋渔业经济高质量发展的一个战略性产业构想。

具体而言，核心在于马友鱼具备“三高”潜质，即高价值、高适配、高潜力。

首先，高价值体现在其独特的鲜美口感和营养上。马友鱼被誉为“海中千层糕”，肉质鲜美、层次分明、无肌间刺，深受高端市场青睐，消费者认可度非常高，市场价格长期看好，为养殖户带来丰厚利润。

其次，高适配在于其生长习性与珠海资源的高度契合。马友鱼是广盐性鱼类，生长速度快，养殖周期合理，适养范围较广，上市规格比较宽，养殖效率高，能够填补海洋休渔空档期。珠海地处咸淡水交汇处，拥有得天独厚的河口海域环境，非常适合马友鱼的生长。在我国沿海地区也有很多地方适合养殖马友鱼，比如海南、福建、浙江等地。

第三，高潜力则在于其全产业链的延展性。良好的产业基础正在激发马友鱼产业的发展潜力。龙胜渔业从2010年引种，2013年成功培育出第一批马友鱼苗，实现人工繁育从0到1的突破，2020年建成全国首个省级四指马鲅良种场。2025年，龙胜四指马鲅入选“粤字号”农业品牌目录，为百亿产业筑牢品牌根基。目前种苗已覆盖广东沿海，并辐射至广西、海南、福建、浙江等地。

马友鱼不仅适合冰鲜销售，其独特的肉质更使其在预制菜、精深加工等领域拥有无限可能，在产业链延伸和附加值提高等方面的空间很大，市场发展前景备受瞩目。综合这些核心价值要素，完全有条件支撑马友鱼承载起珠海下一个百亿级的特色水产产业梦想。

▲ 龙胜渔业工厂化育苗车间

《海洋与渔业》：您深耕渔业二十多年，建成全国首家省级四指马鲅良种场。当初是如何攻克人工繁育技术的？最大的技术突破是什么？

黄舜梅：回想当初，我们确实深受“看天吃饭”、苗种依赖外省的困扰，这坚定了我们走自主创新之路的决心。攻克马友鱼人工繁育，我们走过了一条从“无”到“有”，再到“优”的艰难历程。

深耕渔业20多年，我们成功培育出了20多个名特优水产种苗。在这个过程当中，我一直在考虑如何培育出一个高品质、优价值的品种助力我们养殖户增收致富。而马友鱼凭借其独特的价值迎合了消费者对高品质水产品的需求。

马友鱼天生娇贵，抗应激能力差。在人工繁育过程中，从亲鱼培育催产到苗种繁育的每个环节都充满了挑战。我们技术团队扎根在实验室和塘头，从亲鱼的强化培养、苗种规范化繁育到规格苗种的标粗等，每个环节都经过反复的试验，主要攻克了三个方面的难题：一是亲本驯化，通过模拟野生环境，逐步将野生亲鱼驯化为可稳定产卵的人工亲本群体；二是生态调控，通过反复试验，精确掌握水温、盐度、光照等关键环境因子对亲鱼性腺发育和产卵的影响，实现稳定的人工催产；三是苗种培育，攻克了从开口饵料到人工微粒子配合饲料的转换难关，解决了早期仔鱼成活率低的核心问题。

最大的技术突破，是实现了从“经验养殖”到“精准调控”的跨越。我们在国内率先成功建立了马友鱼全人工繁殖技术体系，真正掌握了这条鱼的“种业芯片”，为后续的规模化、产业化发展奠定了最坚实的基石。

《海洋与渔业》：您被业内称为“渔掌门梅姐”，不仅因为您自己养得好，更因为您带动了300多户农户增收。养殖户从“不敢养”到“抢着养”，您认为推广马友鱼养殖成功的关键因素有哪些？

黄舜梅：被养殖户称为“渔掌门梅姐”是一份信任，更是一份责任。一路走来，龙胜渔业的发展都是跟养殖户手牵手，带动农户增收致富，这是我们创业以来一直坚持的初心。红旗镇的村民从一开始的犹豫、观望、不敢养，到现在成为马友鱼的养殖能手，成为珠海的致富样板，我们做了许多工作。

我认为推广成功的关键因素有四个：

首先是技术保障。我们组建专业的技术团队，联合各级农技推广部门和科研机构，把培训课堂搬到塘头，近年来开展培训超20场，覆盖人数超40万，让养殖户真正掌握标准化生态养殖技术，解决“不会养”的难题。

第二是苗种保供应。作为省级四指马鲅良种场，我们为养殖户提供质量优、活力好、抗病强的苗种，从源头保证养殖户的成功率。

第三是风险可控。我们采用“公司+基地+农户”模式，提供全程技术支持和保价回收。从苗种、饲料到病害防治、统一销售，解决农户后顾之忧。用实实在在的收益说话，这是最有力的动员。如今，金湾区红旗镇的村民从犹豫观望，变成了马友鱼养殖能手，成为珠海致富的样板。

第四是品牌赋能。2025年，珠海马友鱼品牌发展跃上新台阶，先后入选了“广东鲜品”和“粤字号”农业品牌名录。这些荣誉称号标志着金湾马友鱼的品质提高了一个新的台阶，市场认可度、美誉度都得到了提升。这也将为我们后续申请金湾马友国家地理标志保护产品奠定基础。

▲ 马友鱼养殖户喜获丰收

《海洋与渔业》：目前珠海金湾马友鱼产业链产值已突破3亿元，但要打造完整的产业蓝图，将面临加工流通、品牌溢价等挑战。在您看来，当前马友鱼全产业链发展中最大的堵点在哪里？

黄舜梅：目前，珠海金湾马友鱼产值突破3亿元，这是产业发展的阶段性成果，但要实现百亿产业的目标，全产业链发展仍面临三大核心堵点：

一、加工转化能力薄弱，产业增值空间受限。目前马友鱼以冰鲜销售为主，规模化精深加工环节滞后。依托其高价值特性，预制菜、休闲食品等领域开发潜力巨大，但当前产品形态单一、转化效率低，难以提升附加值与抗风险能力。

二、标准化体系不完善，未形成产业集群效应。产业上下游未形成协同联动的集群发展格局，从养殖到加工的全链条标准体系缺仍不完善。缺乏统一标准与质量管控，制约产业标准化、规模化发展。

三、品牌合力不足，区域品牌影响力偏弱。产业缺乏统一的品牌运营机制，宣传推广力度不足，市场辨识度与溢价能力有待提升。分散的品牌模式难以形成合力，制约产业向高端化、品牌化发展。

针对上述堵点，下一步我们将以龙胜马友鱼入选“粤字号”品牌为契机，同步推进加工短板、筑牢标准体系、凝聚品牌合力三项重点工作，加快多元化预制菜研发，完善全链条标准体系，整合资源打造统一区域品牌，逐步破解全产业链发展难题，助力百亿产业目标落地。

▲ 鸟瞰珠海万亩水产养殖基地

《海洋与渔业》：作为省人大代表，您在今年两会上提出了支持珠海设立马友鱼全产业链示范点的建议。您理想中的“全产业链示范点”应该具备哪些功能？

黄舜梅：我提出设立“珠海马友鱼全产业链示范点”的建议，是希望打造一个集“良种繁育、绿色养殖、精深加工、品牌营销”于一体的现代化产业样板。

理想的全产业链示范点应该具备以下四大核心功能：

一个是种业研发创新功能。龙胜渔业作为省级四指马鲅良种场，我们将联合科研院所和机构搭建马友鱼产学研创新平台，持续开展技术攻关，开展马友鱼种质改良和新品种选育，进一步提升种业核心竞争力，为产业发展提供优质种苗支撑。

二是标准化养殖示范功能。我们将建立科学的标准化养殖体系，制定统一的马友鱼绿色养殖标准，扩大联农带农的覆盖面，引导养殖户规范养殖，保障养殖品质，让马友鱼成为全国绿色养殖的标杆。

三是深加工与流通功能。建设马友鱼精深加工基地，吸引和培育一批精深加工企业，形成预制菜、休闲食品等加工产业集群。开发多元化的精深加工产品，同时完善冷链流通体系，让优质的马友鱼走向全国。

四是品牌展示功能。示范点作为“珠海马友鱼”品牌展示和推广的窗口，提升品牌知名度和影响力。

珠海作为粤港澳大湾区的核心城市，也是马友鱼研发推广的起点，希望通过珠海示范点影响广东沿海，让马友鱼在广东沿海形成良好的经济带。我们也希望政府部门加大对马友鱼全产业链示范点的资金投入，在种业、养殖、精深加工、冷链物流体系建设等方面扶持。扩大农业保险覆盖面，将马友鱼养殖纳入政策性保险范围。

《海洋与渔业》：“珠海领鲜”区域公用品牌的发布，将对马友鱼产生哪些积极影响？从“养得好”到“卖得好”，该如何讲好马友鱼的品牌故事，推动这条鱼从产地“游”向港澳甚至全国消费者的餐桌？

黄舜梅：“珠海领鲜”的发布，与“粤字号”形成双品牌加持。一是提升品牌公信力，为马友鱼品质背书。二是凝聚产业合力，引导养殖企业、加工企业、流通企业等各环节协同发展。三是拓宽市场空间，借助港珠澳大桥经贸新通道，推动马友鱼走入港澳及全国市场。

从“养得好”到“卖得好”，我们要讲好生态与技术的故事，突出珠海优良环境和龙胜20多年的技术积淀；讲好致富故事，展现带动农户增收的社会价值；创新传播与渠道，通过直播、短视频及深化餐饮、电商平台合作，完善冷链物流，让马友鱼真正游向千家万户。

▲ 马友鱼群

《海洋与渔业》：展望未来三到五年，您希望珠海马友鱼产业呈现怎样的景象？

黄舜梅：展望未来，希望珠海马友鱼产业实现全方位升级，呈现种业强、养殖优、加工精、品牌响、渔民富的美好景象，真正成长为珠海水产特色产业的百亿新支柱。

种业根基更加牢固。龙胜渔业将继续加大研发投入，联合科研机构完善马友鱼良种培育体系，培育出更优质，抗逆性强、生长速度快的新品种。加快建设国家级四指马鲅良种场，让珠海马友鱼的种业芯片服务湾区，引领全国。

养殖模式更加多元化。形成池塘生态养殖、高位池标准化养殖、陆基工厂化养殖以及近岸养殖和深海养殖新格局。

联农带农效益更加显著。通过技术培训、养殖指导、优质苗种供应、销售渠道加持等方式，带动更多的养殖户加入马友鱼的养殖行业，让更多的农户通过养殖马友鱼实现增收致富，助力乡村振兴和百千万工程高质量发展。

产业链更加完善。建设标准化的马友鱼精深加工基地，开发预制菜多元化的加工产品，大幅提升产品的附加值。冷链流通体系更加完善，实现产地直达餐桌。

品牌影响力提升。重视品牌打造，让“珠海马友”成为全国知名品牌，走出国门。

这不仅是我的愿景，也是我们龙胜渔业为之奋斗的目标。我坚信，在政府的大力支持和全体从业者的共同努力下，珠海马友鱼一定能成为全国特色水产的标杆，真正实现百亿产业梦想，丰实粤港澳大湾区的“蓝色粮仓”。