谷雨 | 春日寻鲜 北纬39°獐子岛香螺有多鲜？

谷雨至，百谷生。此时，春风和煦，细雨绵绵，万物焕发出勃勃生机，正是调养脾胃、寻鲜食补的最佳时机。正所谓“春日时令，贝肥螺美”，此时的海螺吸足了深海的精华，肉质最为饱满丰腴。海螺在李时珍所著《本草纲目》中记载有“味甘，性冷，无毒。主明目，治心腹热痛，能解酒醉，利膈”。獐子岛香螺，源自北纬39°冷水海域，肉质鲜嫩清甜，每一口都是海洋的馈赠，既可尝鲜味，又能为健康添活力。

海螺主要生活于潮下带浅海岩礁或泥质海底，国内辽宁、山东沿海等地有分布，辽宁沿海中大连獐子岛海洋牧场香螺的品质更优，这里的香螺素有“盘中明珠”的美誉。

獐子岛地处北纬39°、北黄海黄金海域，是中国最大的海珍品增养殖基地、中国海珍品原产地。这里平均水深35米，海底年均水温9-10°C，盐度常年保持在31‰-33‰左右，属国家一类水质海域。凭借独有的地理区位与水质环境，实现了刺参、鲍鱼、扇贝、海胆、海螺、生蚝、鱼类、藻类等生物多样性价值，并成为首批国家级海洋牧场示范区。

獐子岛原产地海珍品在海底天然环境中自主觅食、自然生长，每一个出产的海珍品都经过大自然的优胜劣汰。源自冷水海域2－4年缓慢生长的海珍品，体形肥硕饱满、肉质紧实鲜甜、营养积累丰富。公司定期对海水水质进行监测，并建立了产品可追溯体系，确保从产地到餐桌的食品安全。

獐子岛海参、獐子岛鲍鱼、獐子岛扇贝分获有机产品认证和国家地理标志保护产品，鲍鱼、虾夷扇贝、香螺入选全国名特优新农产品名录，品质上乘，值得信赖。

獐子岛香螺又被称为“祥螺”，蕴含吉祥如意、螺响神州的美好寓意。獐子岛海域环境温度稳定。水质优秀，生物多样性高，适宜香螺摄食的饵料丰富，有利于香螺的快速生长和营养积累，獐子岛香螺外形圆润饱满，外壳轻薄，肉质丰腴且富有弹性。

香螺含有优质蛋白、维生素A、不饱和脂肪酸及多种矿物质，这些营养不仅能增强抵抗力，还对维护视力、促进骨骼健康大有益处，是兼具美味与营养的海珍品。

香螺烹饪方式多样，清蒸、爆炒、烧烤等做法均可激发其独特风味，释放鲜美与醇厚口感，满足不同食客的口味需求。烹煮5–8分钟即可熟透，食用时用竹签挑出螺肉、去除头部，口感爽脆、回味悠长。

谷雨节气万物竞发，将獐子岛香螺端上餐桌，品味春日第一口鲜，尽揽春光与海味；臻选北纬39°獐子岛原产地冷水活鲜，肉质丰腴弹嫩、营养丰富，一口尽享来自海洋原生态的馈赠。