潮州饶平：粤东海水种苗核心供应基地

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花鲈，又名海鲈，是广东海水养殖的“当家鱼种”。数年前，这条与广东人餐桌紧密相连的鱼，其种苗几乎全部依赖省外供应。远距离运输不仅成本高企，更因种质退化和病害频发严重制约着产业发展。为破解难题，潮州市饶平县科学谋划产业布局，从顶层设计发力，制定《饶平县建设现代化海洋牧场实施方案》，确立“种苗引领，全链发展”的产业策略，总投资8000万元的万佳省级花鲈良种场应运而生。2024年初，良种场首批3000万尾花鲈鱼苗成功培育，产值约3000万元，一举填补了广东省花鲈种苗自培自给的空白。目前，该良种场累计产出花鲈鱼苗8000万尾，育苗成果连续两年写入省政府工作报告。

全国首个花鲈40K液相育种芯片“海鲈1号”也在此率先应用，技术人员可在鱼苗期通过基因数据快速锁定优良性状，实现了从“经验育苗”到“数字育种”的跨越。同时良种场建立了动态更新机制，去年新增450多尾后备亲本，有效防止了近交衰退。

为更好地应对海上状况，饶平优选1500余条花鲈亲鱼先在柘林湾海域进行海水适应性培育，再转移至良种场专业化培育，该模式使每斤利润较传统深水网箱或陆基池塘养殖高出1~8元。与此同时，该良种场创新引入热电冷联技术调控水温，使花鲈亲本产卵期提前一个月，抢占市场先机；在花鲈非产卵期探索“错峰育苗”模式，在5月至10月的花鲈育苗空档期，统筹利用设施转产培育马面鲀、石斑、海鮸等鱼苗，使资源利用率提升50%，年增产值超4000万元。

除此之外，万佳水产联合中国水产科学研究院南海水产研究所聚焦海水种业关键技术研发，在花鲈抗病育种、生态养殖模式等领域进行攻关，成功培育出花鲈新品系“南饶1号”，其生长速度相对提升18.2%，成活率提高21.6%。

目前，该良种场已成功构建从亲本筛选、培育孵化到良种选育、成鱼养殖的花鲈全产业链育种技术体系，推动产业步入快车道，预计三年内年产能达3亿尾，产值2亿至3亿元。

如果说花鲈的突破代表了饶平种业“从无到有”的自主攻坚，那么大埕镇的鲍鱼育苗产业则生动演绎了“从大到强”的进阶逻辑。

南海与东海在大埕湾交汇，年均温差较小、水质稳定，为鲍鱼育苗提供了得天独厚的自然条件。自上世纪90年代开启鲍鱼养殖探索至今，大埕镇陆上鲍鱼育苗养殖规模已超3500亩，全镇200多家苗场年产鲍鱼苗16亿至17亿粒，约占全国产量的20%，成为全省乡镇中规模最大的鲍鱼种苗产业集群。

“大”不等于“强”。长期以来，鲍鱼苗种的亲本依赖外地引进，种质良莠不齐是制约产业升级的核心瓶颈。为此，大埕镇从多维度发力：推动成立水产养殖协会，制定《大埕镇关于打造现代化海洋牧场的实施方案》，探索“一二三”产融合新路径；饶平通过绿鲍水产养殖公司省博士工作站与科研单位合作，成功培育皱纹盘鲍与绿盘鲍杂交的优质苗种，有效解决了种质依赖外地的问题。

2025年，筏架式海上鲍鱼养殖网箱在大埕湾投放试产，养殖模式从陆基向海上延伸。饶平县绿鲍水产养殖有限公司于2025年2月初投放鲍苗，所用筏架式网箱每格5米×5米，总占地面积32亩，每格网袋投放鲍苗600至700粒，养殖过程以海带为饲料，养殖模式的扩展也影响了鲍鱼产业的进一步扩大。随着500亩现代化海洋牧场种业产业园加速规划，“育繁推”一体化体系初步成型，当地的鲍鱼育苗产业年产值达6.5亿元。

种业振兴是一场久久为功的长跑。在饶平，更多的“芯”突破正在孕育。

饶平县海山镇是全市唯一的海岛镇，海岸线长达34公里，海水养殖约1900公顷，约有300个培苗场，年产值约9.6亿元，是华南地区最大的虾苗、蚝苗产业基地之一。2024年全镇水产品总产量约4.5万吨，总产值达10.8亿元，占全县水产品总产值的18.3%。

海山镇在原有基础上打造了总面积约1600亩的饶平县现代化海洋牧场种苗产业园海山分园，科学划分为斑鱼类、虾类和蚝苗养殖区。园区预计年可产鱼苗500万尾、成鱼50万公斤，年可产虾苗700亿尾、成虾100万公斤，年产蚝苗可供放养面积约45万亩，联农带农超过4000户，年总产值约3.8亿元，构建起多品类种苗协同发展格局，饶平已成为花鲈、鮸鱼、鲍鱼、对虾等特色苗种的重要供应区。据相关统计，2025年饶平全县生产海水鱼苗3.77亿尾。

在产业下游，以设施升级为核心的蓝色变革，也为优质种苗开拓更广阔的应用空间。

乘船从柘林湾向深水区远眺，曾经密布的木质渔排已不见踪影，取而代之的是星罗棋布的新型环保塑胶网箱。饶平县大力推进传统木质渔排的“木改塑”攻坚，累计清拆传统木质渔排超3万格，投放新型环保塑胶网箱超1.8万格、重力式深水网箱538口。新型网箱单格平均养殖产量较传统渔排增加25%，平均产值提升33.3%，养殖区域从“近海、近岸”拓展至“中海、远海”。

“木改塑”综合效益持续释放，通过升级新型塑胶网箱，饶平台风季网箱损失率大幅下降，海域水质优良率提升至98%，同时催生渔业全产业链发展，全县新增渔业加工企业12家，物流运输、网箱制造等配套产业带动就业3000余人，60户升级养殖户年增收合计达1500万元。

设施升级带来的不仅是养殖效益的提升。健康优质成鱼的养殖需求直接传导至前端，为优质海水种苗提供了更明确的市场导向和更大的应用空间，从下游反向拉动种苗产业规模扩张与品质升级，形成了“良种驱动良法、良法反哺良种”的良性闭环。

从一枚育种芯片的技术迭代，到一片牧场从近岸走向深蓝，饶平以“芯”动力赋能，随着“育繁推”一体化体系逐步完善，将为广东乃至沿海省份的海水养殖提供稳定的苗种支撑。