暴雨过后这7类食物一口都别碰：赶紧提醒家人

8月13日消息，强台风过境带来的不仅是狂风暴雨，还有隐藏在潮湿环境中的健康隐患。近期多地疾控部门陆续发布提醒，提醒公众在暴雨过后，以下这些食物要格外留意，不要吃。

首先是生水，不要直接饮用河水、井水或山泉溪水等未经处理的生水。暴雨过后，水源极易受到污染，优先选择瓶装水或桶装水更安全。

其次，被水淹过的食物也不要碰。无论是粮食、肉禽、果蔬还是其他食品，只要被雨水或积水浸泡过，都可能受到污水中的微生物污染，食用后容易引发食物中毒。

即便是密封完好的饮料，瓶口螺纹处的狭小缝隙也可能在洪水中借助毛细管作用渗入污染物，突破密封屏障，表面看似完好的包装其实已存在风险，千万不要饮用。

霉变的食物更是不能吃，食用霉变的粮食可能引起霉菌毒素中毒，对健康危害较大。冰箱断电时间过长，里面的食物同样存在风险。冷藏室断电超过4小时，熟肉、奶制品、剩菜等易腐食品最好直接丢弃；冷冻室断电超过24小时或食物已完全解冻的，也建议不再食用。

来源不明的食品也不建议吃，特别是那些没有专用食品容器包装、没有明确食品标志的食品，安全性无从保证。野生蘑菇更不能随意采食，仅凭经验识别毒蘑菇风险极高，切勿冒险。至于凉拌菜，暴雨过后卫生条件较差，容易受到污染，也建议暂时避开。

雨过天晴水退之后，房屋经过积水浸泡，最好进行彻底的消毒处理，做好家庭环境的清洁工作，减少病菌残留的可能。灾后恢复阶段，饮食安全与环境卫生同样不可忽视。

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责任编辑：振亭