世界气象组织警告：极端高温正将粮食生产推向崩溃边缘

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据Health Policy Watch网站4月22日消息，世界气象组织（WMO）最新报告警告称，极端高温威胁着全球超过10亿人的生计、健康和劳动生产率。农业工人及其管理的粮食生产体系正处于抗击极端高温的最前线。

这份于每年4月22日“地球日”发布的报告警告称，主要由化石燃料无节制燃烧驱动的气候变化相关热浪，其强度和持续时间的增加，对农作物、畜牧业和渔业生产构成了直接威胁，同时也危及那些在极端高温下必须长时间在户外工作以维持这些系统运转的劳动者的健康。

粮农组织总干事屈冬玉表示：“这份报告凸显了极端高温作为主要风险放大器的作用，它给作物、畜牧业、渔业和林业，以及依赖这些产业的社区和经济体带来了日益沉重的压力。”

这份题为《极端高温与农业》的报告由世界气象组织与联合国粮食及农业组织（FAO）合作编制，对相关风险及适应方案进行了评估。

报告强调，在适应方案中，预警系统可帮助农民为极端高温做好准备。报告还敦促各国考虑采取选择性育种等措施，优先培育更耐旱耐热的作物，并使这些作物更广泛地惠及农民。

“极端高温正日益成为农业食品系统运行的主要环境特征，”世界气象组织秘书长塞莱斯特·索罗（Celeste Saulo）表示。

世界气象组织指出，过去半个世纪以来，极端高温事件的频率、强度和持续时间均急剧上升，导致相关风险急剧攀升。

“（高温）不仅仅是一种孤立的气候灾害，它更像是一个累积性风险因素，会放大农业系统中现有的薄弱环节。早期预警和季节性展望等气候服务对于帮助我们适应这一新现实至关重要，”世界气象组织的索罗表示。

报告警示称，除了直接影响外，极端高温若与干旱、野火、水资源短缺和虫害相结合，将对生产造成日益加剧的影响。

近年来，极端高温对人类的影响受到更多关注，但热浪如何影响农作物和水产养殖，进而影响价格，却鲜少被提及。

极端高温的影响程度因发生的时间和地点而异。

对于牲畜而言，当气温超过25°C时便会产生热应激。对于鸡和猪而言，这一阈值甚至更低，因为它们无法通过出汗来调节体温。

根据世界气象组织《2025年全球气候状况》报告，到2025年，全球超过90%的海洋区域将至少经历一次海洋热浪。当水体温度升高时，会导致溶解氧含量下降，使鱼类难以维持正常的呼吸频率。结果，它们可能出现心力衰竭，产量随之下降。

对于大多数主要农作物而言，当温度超过30°C时，产量开始下降；但对于马铃薯和大麦等某些作物，这一临界温度则更低。证据还表明，热浪与野火之间存在强烈关联，且火灾季节将变得更长、更猛烈。

由于极端高温导致每年“酷热难耐”的天数增加，农业劳动者受影响最为严重。报告指出，到本世纪末，南亚大部分地区、热带撒哈拉以南非洲以及中美洲和南美洲的部分地区，极端高温天数可能很快将增至每年250天。

报告强调，除了有针对性地培育耐气候的动植物品种外，还需调整种植期并改变水资源管理方式，以使农作物和农业活动免受极端高温的影响。

报告还敦促各国改善农业食品从业人员获取金融服务的渠道，包括现金转移支付、保险及支付计划，以及其他能够抵御气候冲击的社会保障计划。目前，印度等发展中国家正在测试创新性保险计划，但其有效性尚待验证。

报告指出：“保护农业的未来并确保全球粮食安全，不仅需要增强农场层面的韧性，还需展现国际团结和共同的政治意愿以实现风险分担，并果断转向摆脱高排放未来的道路。”

资料来源丨Health Policy Watch

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