你爱吃西兰花吗？多篇研究证实：西兰花实则是“抗癌+抗糖小能手”，能让肺癌治疗效果翻倍，且有助于降血糖

你爱吃西兰花吗？

不用回答，我就知道。

西兰花这东西，真的很多人实在爱不起来。口感偏硬、自带微苦，嚼在嘴里还萦绕着一股淡淡的青草涩味……若不是冲着“健康”两个字，不少人压根懒得吃它。

不过，今天要聊的这项研究，或许会彻底刷新你对西兰花的认知。所以，先别急着吐槽它的口感和味道，这款很多人嫌弃不爱吃的蔬菜，其实妥妥是深藏不露的健康小能手：它不仅暗藏助力抗癌治疗、让疗效事半功倍的隐形利器，还能有效帮助调控血糖！

近日，来自我国郑州大学的研究团队，在MedComm期刊发表了一项研究论文，其发现：西兰花里藏着一个“宝贝”——萝卜硫素（SFN），这东西不起眼，但本事可不小，居然能给PD-1免疫治疗“开挂”，让治疗效果大幅提升！患者的中位无进展生存期，从9.5个月直接拉长到了19个月——整整翻了一倍。换句话说，你不爱吃的西兰花里，可能藏着让抗癌治疗“更给力”的秘密武器。

DOI: 10.1002/mco2.70688

在抗癌这场没有硝烟的战争中，免疫治疗无疑是近年来最闪耀的“明星”。然而，PD-1/PD-L1抑制剂这把“神兵利器”并非对所有人都有效，尤其是在非小细胞肺癌领域，仍有大量患者无法从中获益。如何让免疫治疗“更给力”，成为全球科学家攻克的重点难题。

问题的关键在于：肿瘤微环境中的免疫抑制状态。CD8⁺ T细胞作为抗肿瘤的“主力军”，在多种免疫抑制细胞的“围剿”下往往功能衰竭，无法有效杀伤肿瘤细胞。

萝卜硫素，这种十字花科蔬菜（尤其是西兰花）中富含的天然异硫氰酸酯类化合物，早有研究证实其具有防癌抗癌活性。研究人员此前已经发现，萝卜硫素能够调节肿瘤免疫微环境、激活CD8⁺ T细胞功能、诱导免疫抑制性髓源性抑制细胞凋亡。那么，它能否成为PD-1抑制剂的“最佳拍档”呢？

研究团队首先从小鼠身上入手，建立了Lewis肺癌细胞的皮下移植瘤和尾静脉肺转移瘤模型。结果首战告捷！显示萝卜硫素+化疗+PD-1抗体的“三药联用”方案效果最为惊艳，不仅显著抑制了肿瘤生长，在三药联合组中，5只长期存活的小鼠里有3只实现了肿瘤完全消退！

在动物实验取得积极结果后，研究团队马不停蹄地开展了前瞻性临床研究，共纳入80例非小细胞肺癌患者，经过倾向性评分匹配后，最终30例实验组（萝卜硫素+PD-1抗体+化疗）和30例对照组（PD-1抗体+化疗）纳入分析。

图：萝卜硫素增强了抗PD-1抗体联合化疗对NSCLC患者的抗肿瘤疗效

结果显示：西兰花里的萝卜硫素（SFN），居然能给PD-1“开挂”，让治疗效果大幅提升！具体来说，实验组的客观缓解率干到了86.7%，对照组只有60.0%。疾病控制率更是夸张：100% vs 93.3%——实验组里每一个患者的肿瘤都得到了控制。

最让人激动的还是生存期：实验组的中位无进展生存期是19个月，对照组只有9.5个月，翻了一倍还多！

与此同时，萝卜硫素可以助力免疫状态全面激活。流式细胞术检测显示，萝卜硫素治疗后，患者外周血中CD8⁺ T细胞的占比和活化标志物CD69显著升高，而PD-1⁺、CTLA-4⁺的“耗竭型”CD8⁺ T细胞显著减少。同时，免疫抑制性髓源性抑制细胞和调节性T细胞的比例明显下降。

再往肿瘤组织里面看，成像质谱细胞术揭示：萝卜硫素治疗后，CD4⁺和CD8⁺ T细胞在肿瘤里的驻扎更多了，这些T细胞和NK细胞上的颗粒酶B（杀伤肿瘤的关键武器）和Ki67（细胞在增殖的标志）都明显升高。另一边，M2型巨噬细胞和髓源性抑制细胞上的PD-L1表达被狠狠压了下去。

图：萝卜硫素（SFN）处理可增强外周组织中的抗肿瘤应答

值得注意的是，实验组中有2例患者在治疗过程中出现了新发肺部病灶。但活检证实，这些并非真正的肿瘤进展，而是炎症坏死——这是免疫细胞大量浸润肿瘤的表现，被称为“假性进展”。与以往报道的假性进展多出现在治疗早期不同，这两例患者的病症分别出现在治疗第15个月和第4个周期后。继续原方案治疗后，新病灶显著缩小甚至几乎消失。这一现象进一步印证了萝卜硫素能够诱导强效的免疫应答。

正如研究团队所言：“萝卜硫素可能成为一种有前景的免疫增敏剂，为非小细胞肺癌的治疗提供新的选择。”

也许在不远的将来，医生给肺癌患者开出的处方里，除了化疗药和免疫药物，还会多一样——西兰花提取物~

西兰花不仅是“抗癌蔬菜”，近年来，它被发现在改善血糖方面也有潜力。近期，瑞典哥德堡大学的研究人员在国际顶刊Nature microbiology杂志发表一篇的重磅随机对照临床试验，首次在糖尿病前期人群中证实：富含萝卜硫素的西兰花芽提取可显著降低空腹血糖，且疗效高度“个性化”——对特定病理亚型、携带特定肠道菌群的人效果显著。

DOI: 10.1038/s41564-025-01932-w

这项试验中，糖尿病前期受试者连续 12 周每日服用西兰花芽提取物（BSE）后，空腹血糖相比服用安慰剂的人群，平均显著降低了 0.2 mmol/L。虽然这个数据没有达到研究预先设定的 0.3 mmol/L 的核心目标，但这款提取物的安全性非常好，受试者仅出现了轻微的胃肠道不适，没有发生任何严重的不良反应。

那为什么整体效果没达到预期？研究人员通过亚组分析找到了答案：只有携带轻度年龄相关糖尿病（MARD）特征的人群，对 BSE 的响应最好，空腹血糖降幅能达到 0.4 mmol/L，同时自身的胰岛素分泌功能也有改善；而重度胰岛素抵抗型（SIRD）、轻度肥胖相关型（MOD）的人群，服用后几乎没有明显获益。

这种效果的个体差异，本质是由宿主的病理分型和肠道菌群共同决定的：如果肠道里拟杆菌属 BT2160 操纵子的丰度足够高，人体就能更高效地把无活性的前体物质，转化成有活性的萝卜硫素，血液里的萝卜硫素浓度更高，降糖效果自然更突出。同时研究还发现，干预有效的人群，基线肠道菌群里大多是产丁酸的有益菌；而干预无效的人群，菌群里富集了很多口腔致病菌，肝脏脂肪相关的标记物水平也更高。

这项研究，是全球首次在人体临床试验中证实：肠道菌群里的特定功能基因，能直接决定植物营养素的降糖效果，也为糖尿病前期人群的个性化饮食干预，开辟了全新的方向。

图：各集群中的参与者分布及肠道微生物群组成

综上所述，这颗平平无奇的小绿花，一边帮你激活免疫、悄悄抗癌，一边稳住血糖、守护代谢，妥妥的“全能养生小能手”！

不用搞复杂操作，日常多蒸、多焯、多吃几口西兰花，把健康稳稳吃进肚子里～

从今天起，把西兰花焊在你的菜单上吧～

参考文献：

[1] Li J, Liu J, Wang Z, et al. Sulforaphane Synergizes With PD-1 Blockade Through Activating CD8+ T Cells in Non-Small Cell Lung Cancer: Preclinical and Clinical Investigations. MedComm (2020). 2026 Mar 24;7(4):e70688.

[2] Dwibedi C, Axelsson AS, Abrahamsson B, et al. Effect of broccoli sprout extract and baseline gut microbiota on fasting blood glucose in prediabetes: a randomized, placebo-controlled trial. Nat Microbiol. 2025 Mar;10(3):681-693.

撰文｜青叶

编辑 | lcc

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